Fiestas decembrinas incrementan ventas en carnicerías
- P Pastrana
- hace 2 días
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Los establecimientos con este giro comenzaron a registrar una mejora en la venta de los productos cárnicos desde hace dos semanas
Carniceros del municipio de San Juan del Río empezaron a registrar un incremento en las ventas de los diferentes productos cárnicos con motivo de las diferentes festividades que hay en el mes de diciembre.
Uno de los propietarios de este tipo de establecimientos ubicado en la calle céntrica de Miguel Hidalgo, Juan Hernández, refirió que, si bien el costo de los productos es variable en todas las carnicerías, el precio de la carne de res es más costoso que la de cerdo, pero aun así no deja de ser la predilecta para la preparación de varios platillos de temporada.
Al respecto, comentó que se avizora un incremento del 40 por ciento en las ventas de los productos cárnicos, del cual apenas se lleva el 20 por ciento, por lo que se espera que con la cena navideña y de fin de año se logre alcanzar el porcentaje estimado.
“Hasta ahorita sí hemos tenido más ventas, desde que empezó el mes se tuvieron mejores resultados, por ejemplo, con el inicio de las posadas hay más ventas porque, por ejemplo, muchas personas ofrecen en esos eventos taquitos, pambazos, pozole, aunque sea diciembre, son tradiciones que se tienen y que a nosotros nos ayuda mucho”.
El comerciante aseguró que la temporada de fin de año es considerada como alta para los integrantes de este sector, toda vez que los carniceros mejoran sus ventas y, aunque en años anteriores se incrementaba el costo de los productos, en este 2025 no será así, ya que el bolsillo familiar ha sido desgastado casi todo el año, por lo que, en apoyo a la economía familiar, los precios se mantendrán.
Finalmente, dijo que el costo del bistec de res oscila en los 240 pesos, mientras que el de cerdo, 140 pesos, y así como dichos productos cárnicos hay otros más que tienen una variedad en su precio, por lo que dijo que la mayoría de los comercios dedicados a dicha actividad esperan cerrar el 2025 con buenos resultados.
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